中药渣培育出食用菌

吉林省通化市利用中药残渣成功培育出食用平菇。东北师范大学环境科学系化验结果表明，该平菇已达到食品安全标准。吉林省通化市地处长白山麓，是医药名城，医药产业发达，是全市三大支柱产业之一。这些企业均采用中药材提取中成药，在生产过程中，每年至少产生4万多吨中药渣。目前中药渣的处理方法有：一是堆放或掩埋，既占用大量土地，又污染地下水；大量的烟尘、二氧化碳等污染物也给大气环境带来了不小的污染。 2001年起，通化市环保局与吉林秀秀药业有限公司合作，开展中药残渣综合利用研究。攻关后，首先在通化市东昌区明兴村建成沼气池，中药渣沼气发酵试验取得成功。今年，双方加大投入，利用中药渣培育食用菌，经过多次试验取得成功。不仅解决了环境污染问题，而且取得了巨大的经济效益。目前，食用菌的栽培大多利用阔叶林的木屑。这种木屑资源有限，数量少，价格高，而且还破坏森林植被。用中药药渣培育食用菌，不仅可以大大节约森林资源，还可以大大降低生产成本。例如，2公斤中药药渣可培育出1.5公斤食用平菇。利润可达7.5元，而成本仅为0.5元。目前，有关部门正在将这一成果推广应用到农业生产中，从而推动医药企业循环经济模式的发展。